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Le Balcon de Théüs, nouveau Bistrot de Pays des Hautes-Alpes
Mise en ligne le 30/07/2020
Comme 46% des Bistrots de Pays, le Balcon de Théüs fait couler son café dans des murs communaux.
Issu de la volonté du Conseil Municipal de dynamiser sa commune de 220 habitants, le Balcon de Théus a ouvert ses portes le 2 Mai 2019, dans la commune de Théüs dans les Hautes-Alpes.
Imaginé en 2015, le projet s’est concrétisé après à peine plus d’un an de travaux pour transformer l’ancienne grange en café-restaurant.
D’un montant total de travaux s’élevant à 573 407,96 €, il a pu voir le jour grâce notamment au co-financement de l’Etat (56 096 €), de l’Europe (39 931,31 €), de la Région Sud (122 139 €), et du Département (78 904 €), avec également une grande partie d’autofinancement de la commune (266 337,65 €).
Toutes les infos sur le Balcon de Théüs : Balcon de Théüs
44 Bistrots de Pays vous accueillent en Provence-Alpes-Côte d’Azur
C’est dans les Alpes-de-Haute-Provence qu’est né le label Bistrot de Pays il y a 27 ans, grâce au soutien du programme LEADER. Aujourd’hui, il compte 44 adresses en Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Labellisés Bistrots de Pays, les cafés-restaurants s’engagent à respecter la charte Bistrot de Pays. Elle concerne les établissements situés dans des communes rurales de moins de 2 000 habitants. Elle implique notamment une ouverture à l’année, une cuisine mettant en valeur les produits du terroir et l’organisation d’animations festives et culturelles.
Envie d'en savoir plus sur le label ? Téléchargez le dossier de présentation 2020 !
Un double sésame avec Qualité Tourisme
Depuis 2015, les Bistrots de Pays sont également évalués sur des critères Qualité Tourisme, seule marque de garantie d’Etat officielle en matière de tourisme. Progressivement, tous s’orientent vers cette démarche pour toujours mieux répondre aux attentes. Aujourd’hui, 95 établissements disposent du label Qualité Tourisme, soit 76% des Bistrots de Pays français. C’est le plus grand réseau Qualité Tourisme à l’échelle nationale sur le référentiel des cafés bars brasseries qui compte plus de 300 critères.
